Таблица калорийности продуктов
Материал из WomanWiki - женская энциклопедия
Таблица калорийности продуктов – перечень продуктов питания с указанием их энергетической ценности.
Как известно, энергетическая ценность продуктов питания отличается. При этом злоупотребление высококалорийными продуктами грозит ожирением. С момента появления низкокалорийных диет возникла необходимость в подсчете съеденных за день калорий. Дамы вооружились таблицами калорийности продуктов и калькуляторами, чтобы следить за тем, сколько и чего они потребляют. В нижеприведенном списке указывается калорийность на 100 граммов продукта.
Содержание
[убрать]Важно помнить
Недавно ученые экспериментально выявили одну из главных причин, по которой людям не удается похудеть. Это неправильный подсчет калорий. Что нужно, чтобы этого избежать?
- Кухонные весы. Точность – вежливость не только королей, но и всех худеющих. Не надо «прикидывать на глаз», сколько весит содержимое тарелки. Обзаведитесь этим нехитрым бытовым прибором, и вы сможете легко контролировать объем съедаемой пищи.
- Помните, что калорийность блюда зависит от способа приготовления. Например, 100 граммов вареной курятины – это 135 ккал, если же курицу пожарить, это будет уже 210 ккал. Согласитесь, ощутимая разница. Не забывайте о ней.
- То же самое касается продуктов, которые вы добавляете в блюдо. Жареные грибы и жареные грибы со сметаной имеют совершенно разную калорийность. Так же, как и клубника и клубника с сахаром.
- Подсчитать калорийность блюда в заведениях общепита чрезвычайно сложно, потому что вы не знаете, какие заправки, соусы могут использоваться в блюде (точнее, их жирность). Если вы придерживаетесь диеты, отдавайте предпочтение несложным салатам, калорийность которых определить просто (например, помидоры, огурцы, заправленные растительным маслом).
Фрукты
- Абрикос (маньчжурские и др.) - 47
- Авокадо (мексиканский, гватемальский и др.) - 100
- Айва (японская и др.) - 30
- Алыча (слива-ткемали и т.д.) - 38
- Ананас - 44
- Апельсин («Вашингтон Нэвил», «Валенсия» и др. )- 45
- Бананы - 90
- Виноград (зеленый, красный) - 70
- Вишня (войлочная и др.) - 25
- Грейпфрут - 30
- Груша (обыкновенная и др.) - 42
- Дыня (мускусная, медовая и т.д.) - 45
- Киви - 50
- Лайм - 16
- Лимон - 30
- Мандарин (алжирский, «Климентина» и т.д.) - 41
- Персики - 45
- Слива (домашняя и др.). - 44
- Яблоки (ранет, белый налив и др.) – 45
Ягоды
- Арбуз – 40
- Брусники ягоды – 45
- Ежевики ягоды – 32
- Земляники ягоды – 38
- Клюквы ягоды – 33
- Крыжовник – 48
- Малины ягоды– 45
- Смородины ягоды – 43
- Черешни ягоды – 53
- Черника – 44
Овощи
- Баклажаны (свежие) - 28
- Зеленый горох (свежий, вареный ) - 75
- Кабачок (свежий, вареный) - 18
- Капуста белокочанная свежая, вареная – 23, квашеная - 28
- Капуста брюссельская (вареная) - 12
- Капуста цветная (брокколи) вареная - 18
- Картофель вареный - 60
- Лук зеленый свежий - 18
- Лук репчатый свежий - 43
- Морковь свежая - 33
- Огурцы свежие - 15
- Перец сладкий свежий - 19
- Петрушка - 23
- Редис свежий - 16
- Салат - 11
- Свекла свежая, вареная - 40
- Томаты – 20
- Тыква вареная - 20
- Укроп - 30
- Хрен обыкновенный - 49
- Чеснок - 60
- Шпинат - 16
Грибы
- Белые грибы (сырые, отварные) – 25
- Белые грибы сушёные - 210
- Опята (сырые, отварные) - 20
- Подберезовики (сырые, отварные) - 30
- Подосиновики (сырые, отварные) - 30
- Грибы в сметане – около 230 (но также зависит от жирности сметаны)
- Грибы жаренные - около 165 (но также зависит от используемого растительного масла)
Орехи и семечки
- Семечки жареные - 580
- Грецкие орехи - 650
- Земляные орехи - 470
- Кедровые орехи - 620
- Орехи миндаль - 600
- Орехи фисташки - 620
- Орехи фундук - 670
Сухофрукты
Яйца
- Куриное яйцо (1 шт.) - 65
Сахар, какао, сладости
Хлебобулочные изделия
Молочные продукты
- Йогурт – зависит от жирности, к примеру, 1,5-процентрый - 51
- Кефир (в зависимости от жирности) – 30-60
- Молоко (в зависимости от жирности) – 60-68
- Мороженое – 180-220
- Простокваша - 59
- Ряженка - 85
- Сливки – 120-300 (зависит от жирности, уточнять на упаковке)
- Сметана (10%) – 115-210 (зависит от жирности, уточнять на упаковке)
- Сыр Ламбер - 377
- Сыр Пармезан - 330
- Сырок творожный - 380
- Творог (в зависимости от жирности) – 80-226
Крупы
- Гречневая крупа - 346
- Кукурузные хлопья - 369
- Макароны - 350
- Манная крупа - 340
- Мука пшеничная - 348
- Мука ржаная - 347
- Овсяная крупа - 374
- Овсяные хлопья - 305
- Перловая крупа - 342
- Пшеничная крупа - 352
- Пшено - 351
- Рис - 337
- Чечевица - 310
- Ячменные хлопья - 315
- Ячневая крупа - 343
Бобовые
- Зеленый горох - 280
- Соя - 395
- Фасоль - 328
Мясо и птица
- Баранина - 316
- Ветчина - 365
- Говядина тушеная, жареная – 170-180
- Говяжья печень - 100
- Грудинка вареная - 475
- Гусятина - 300
- Индейка вареная - 150
- Колбаса (вареная) - 250
- Колбаса (полукопченая) - 380
- Крольчатина вареная - 115
- Курятина вареная - 135
- Курятина жареная - 210
- Почки - 66
- Сардельки вареные - 160
- Свинина жареная - 265
- Свинина вареная, тушеная - 350
- Сердце - 87
- Сосиски - 235
- Телятина вареная, запеченная - 90
- Утятина вареная - 405
- Язык - 165
Морепродукты
- Икра - 250
- Кальмары - 75
- Карп вареный, на пару – 45-50
- Карп жареный - 145
- Креветки - 85
- Крабы - 70
- Лососина (жареная) - 145
- Лососина (копченая) - 385
- Морская капуста - 16
- Раки - 75
- Салака - 98
- Сельдь - 57
- Треска - 59
- Шпроты в масле - 250
- Щука – 41
Соусы
Жиры
- Маргарин бутербродный, для выпечки – 670-675
- Маргарин сливочный - 745
- Кукурузное масло - 900
- Оливковое масло - 824
- Подсолнечное масло - 900
- Сливочное масло - 750
- Соевое масло - 900
- Топленый жир - 930
- Топленое масло – 885
Ссылки
- Детальные таблицы калорийности, социальная сеть для желающих похудеть Diets.ru
- Диета, основанная на подсчете калорий, социальная сеть для желающих похудеть Diets.ru
