Угощение на Хэллоуин
Угощение на Хэллоуин должно быть оформлено в соответствующем празднику стиле - выглядеть пугающе или вызывать улыбку. Правда на вкус оно должно быть абсолютно съедобным и вкусным.
Актуальность
Праздник Хэллоуин отмечается в ночь с 31 октября на 01 ноября, в канун Дня Всех Святых. Считается, что в эту ночь вся нечисть выползает наружу, входит в дома и пытается навредить людям. Чтобы этого не произошло необходимо отпугивать нечистую силу своеобразными амулетами, украшать дом в стиле Хэллоуина и готовить вкусные и необычные угощения для своих гостей, которые смехом и весельем прогонят прочь всю «нечистую силу».
Еда для праздника может быть совершенно обычной, но украшение ее и сервировка стола должны быть страшно пугающими и «зловещими». Обычный салат или пиццу можно украсить паутинкой из майонеза. На горячее подать сосиски приготовленные особым образом в виде отрубленных пальцев или мумий. А в приготовлении десерта повар может воплотить всю свою безграничную фантазию и создать «пугающе» вкусные лакомства.
Не забудьте составить меню с необычными названиями привычных блюд, чтобы заинтриговать и порадовать своих гостей.
Горячие блюда
Cосиски Это удобный продукт, который по своей форме уже напоминает пальчики. Останется только слегка их доработать и украсить.
- Сосиску очищаем от пленки и с одного конца срезаем небольшой овальный кусочек, оформляя подобие ногтя на пальце. Можно сделать небольшие насечки в середине сосиски. Затем опускаем заготовки в воду и варим. Выкладывая на тарелку оформляем наше блюдо кетчупом, создавая видимость отрубленных пальчиков, или частично прикрываем несколько сосисок листиком салата или спагетти, как будто из под еды торчат пальцы.
- Мумия из сосиски. Сделать ее совсем не трудно. Потребуются сосиски и слоеное тесто. Тесто нарезаем на тонкие полоски и оборачиваем сосиску, оставляя небольшой участок с одного конца не закрытым. Этот будет лицо мумии, поэтому из черного перца, изюма или кусочков маслины делаем глазки и вставляем в получившееся окошко. Запекаем мумию.
- Другой вариант создания мумии из сосиски немного сложнее. Он предполагает оформление мумии с руками и ногами. Для этого у сосиски с одного из концов делается разрез для ног, а так же небольшие разрезы в виде рук осуществляются по бокам. Затем так же полосками слоеного теста оборачивается сосиска, только каждая рука и нога обматывается отдельно друг от друга.
Котлета.
- Обычную котлету можно украсить листочком сыра, расплавленным сверху. Но предварительно в сыре вырезают дырочки в виде зубастой пасти или мордочки, напоминающей тыквенный «Фонарик Джека».
Закуски
Закуски так же играют большую роль в праздничном оформлении стола. Поэтому из необходимо подбирать и готовить с учетом необычного меню.
- Половинки яиц, украшенные пауками. Обычные вареные яйца разрезают на две половинки, смазывают майонезом (это можно и не делать) и украшают небольшими паучками из черных маслин. Для такого украшения маслины необходимо приобрести без косточек. Маслину разрезаем пополам. Одна половинка будет являться телом паучка, а другая, нарезанная на полоски – его ножками.
- Метла из сыра. Прямоугольник мягкого сыра нарезаем бахромой и обвязываем вокруг хлебной соломки. Для того, чтобы сыр лучше держался и не спадал, его можно обвязать зеленым луком. Лишние кончики лука срезать.
Десерты
Печенье Это самый простой способ украсить праздничный стол «зловещими» аксессуарами.
- Фигурное печенье.
- Из теста вылепить «страшную» фигурку и запечь ее в духовке. Наиболее популярными фигурками являются пауки, тыквы «Фонарик Джека», профиль ведьмы с крючковатым носом и так далее.
- Печенье в виде пальцев. Формируем из теста колбаску. Один из концов колбаски делаем закругленным и сверху на него накладываем орешек миндаля или половинку арахиса в виде ногтя. На самой колбаске поперек делаем насечки и углубления, как фаланги и складочки на пальцах.
- Составное печенье.
- В данном случае печенье обычной прямоугольной или круглой формы склеивается между собой для составления более сложной фигуры. Например, надгробной плиты, объемного паука и прочего. Склеивать печенье между собой можно при помощи вареной сгущенки, крема или глазури.
- Печенье не обязательно готовить самим. Можно приобрести уже готовое двойное печенье с прослойкой из крема или зефир в шоколаде и добавить соломки по 3 шт. с каждой стороны. Вот у Вас уже получился симпатичный съедобный паучок.
- Печенье или имбирные пряники с глазурью.
- Самые простые варианты таких лакомств – это не замысловатые формы печенья украшенные белой глазурью. Например, печенье в виде косточки с полностью залитой глазурью печенюшкой. Другой вариант предполагает, что белой глазурью будет нанесен только небольшой рисунок, например, в виде паука или паутины.
- Белую глазурь можно оттенить растопленным шоколадом, если например, потребуется нарисовать глаза для приведений, череп или скелет.
- Добавив цветные пищевые красители можно нарисовать на поверхности печенья или пряника абсолютно любые картинки и узоры. Обычному имбирному прянику в виде пряничного человечка можно придать устрашающий вид, если дорисовать на его лице клыки или сделать «окровавленные» части тела.
Торты
Торт – это популярный десерт, который можно эффектно подать установив его на специальный столик с ведьмиными башмачками. Обычно торт является кульминацией праздничного застолья и без него вечеринка может оказаться несколько не полноценной. Торт можно испечь с цветными коржами, положить во внутрь сюрпризы в виде мармеладных червячков или украсить шоколадными паучками. Все зависит от вашей фантазии. Если нет большого желания выпекать торт самостоятельно, то можно прибегнуть к символичному украшению покупного торта. С магазинного торта убираем лишние украшения в виде цветочков, листочков и так далее. Поверхность торта выравниваем широким ножом или специальной кондитерской лопаткой. А сверху с помощью глазури или растопленного шоколада наносим рисунок в виде паутины и пауков.
Если Вы сделали на Хэллоуин «Фонарик Джека» из тыквы, то из мякоти тыквы можно так же приготовить множество вкусных и полезных блюд.
См.также
Ссылки
- Печеньице к Хэллоуину, социальная сеть "СтранаМам"
- Закуски на Хэллоуин , "Поваренок.ру"
- Тыквинки , "Поваренок.ру"
