Рисовая вода для похудения

Материал из WomanWiki - женская энциклопедия
Перейти к: навигация, поиск
Ricewater 1.jpg
Рисовая вода для похудения – использование традиционного азиатского рецепта для похудения.

Азиатская традиция

Рис является основным продуктом питания более чем для половины населения земного шара. Почти половина от ежедневного количества калорий для этих людей содержится именно в рисе. Азиаты научились ценить рис во всех его проявлениях. И так называемая рисовая вода (а попросту рисовый отвар) используют в различных целях: для оздоровления, похудения, ухода за кожей лиц и тела, ухода за волосами.

Азиаты традиционно используют не только сам рис, но и рисовый отвар, который образуется при варке риса. Применяется рисовый отвар (который называют рисовой водой) для оздоровительных, косметических целей, а также для питания.

Рисовая вода – это традиционный азиатский завтрак. Его пьют по утрам как лечебный тоник, который помогает пробудиться, очиститься и зарядиться энергией.

Диетологи, исследовавшее свойства рисового отвара, пришли к выводу, что он полезен не просто как хороший питательный напиток, но и для похудения и поддержания нормального веса. В современной диетологии есть немало последователей китайских традиций, которые говорят, что рисовый отвар и рисовая каша – здоровая альтернатива привычным европейским и американским завтракам.

Приготовление рисовой воды для похудения. Способ 1

  • 1 чашку риса промыть в проточной воде.
  • Поместить рис в кастрюлю и залить 4 стаканами воды.
  • Приготовить рис, затем отцедить отвар.
  • Рисовый отвар перелить в стакан, можно добавить немного соли. Пить в течение дня.

Для приготовления рисового отвара подходят практически все сорта риса: коричневый, желтый, белый, из длинного зерна или короткого. Важно, чтобы производитель предоставлял качественный продукт, без превышения срока хранения.

Приготовление рисовой воды для похудения. Способ 2

Другой способ готовки – более традиционный, но довольно долгий:

  • Залить 1 стакан риса 4-7 чашками воды.
  • Готовить на очень медленном огне в течение всей ночи, либо хотя бы в течение 2-4 часов на медленном огне.
  • Пить отвар отдельно, либо использовать как основу для простого супа, добавив в него мясо, яйцо, овощи.

Диета на рисовом отваре

Суть диеты в том, чтобы снизить общую калорийность рациона, заменив один прием пищи на рисовый отвар. При этом калорийность снижается существенно, почти на 500 калорий. При этом эффект похудения составляет 0,5-1 кг в неделю. Если поначалу трудно пить только один рисовый отвар вместо одного приема пищи, можно чуть обогатить отвар специями и сделать его более густым (при варке класть больше риса).

Включение других компонентов традиционной азиатской кухни помогает закрепить результат. Для этого следует включать в свое ежедневное питание свежие овощи и фрукты, цельнозерновые продукты, рыбу, зеленый чай.

Предостережения

Несмотря на то, что рис - один из самых здоровых злаков, он показан не всем. Рисовая вода также полезна не всем, кто хочет похудеть. Кому не подходит похудение на рисовой воде:

  • Если имеются нарушения обменных процессов в организме (запоры, диарея, понос). В этом случае возможен обратный эффект – можно вместо похудения начать набирать вес.
  • При сахарном диабете. Исключение составляет коричневый рис, но в любом случае, страдающим таким заболеванием следует сначала проконсультироваться с врачом, прежде чем приступать к любому изменению рациона.

Внимание: не следует использовать для рисового отвара шлифованные и отбеленные зерна. Более полезными являются нешлифованные зерна риса, они содержат больше полезных веществ, витаминов и минералов. Отвар из риса имеет крахмально-слизистую текстуру, которая полезна при желудочных заболеваниях, которые сопровождаются повышенной кислотностью. Рисовый отвар успокаивает желудочную секрецию, помогая пище легко покинуть желудок и не раздражая кислотностью.

См. также:

Ссылки