Редька (выращивание)
У этого термина существуют и другие значения (аспекты вопроса), см. Редька (значения).
Редька – это растение рода Raphanus sativus семейства Крестоцветные, или Капустные.
Содержание
Характеристика культуры
Очень часто у садоводов-любителей не получается вырастить хорошую редьку из-за незнания биологических особенностей этой культуры. Редька бывает двух типов:
- Летняя – к этому типу относятся сорта редьки, корнеплод у которых формируется через 45-70 дней после посева, является однолетником.
- Зимняя – к этому типу относятся сорта редьки, корнеплод у которых формируется через 100-120 дней после посева, является двулетником.
Однако характеристика по циклу выращивания достаточно условна, и в большей степени зависит от района культивирования и сроков высевания. Например, в северной и центральной части России зимняя редька при длинном световом дне и низких температурах может перейти в однолетний цикл развития. А летняя редька, которая посеяна в конце лета в средней полосе, в свою очередь, не успевает закончить цикл развития в этот год, а значит, переходит на двулетний.
Редька относится к растениям длительного дня, при посеве ранней весной преждевременно переходит к цветению летом, по этой причине у большинства сортов при температуре от 1 до 10 С в течение 15-20 дней, растение, минуя фазу корнеплода, зацветает.
Размер корнеплода, его форма, окраска зависят от сорта редьки. Листья по той же причине значительно отличаются - могут быть цельными, лировидно-рассеченными, лировидно-лопастными, различных размеров и окраски. Цветоносный стебель растения округлый, возможно опушение и различная степень ветвистости. Соцветие – кисть, венчик четырехчленный и раздельнолепестной, лепестки могут быть различной окраски: белые, лиловые, фиолетовые и розовые. Плод – стручок с носиком разной формы, семена округлые или плоскоокруглые, гладкие, часто с мелкосетчатой поверхностью, могут быть серого, желтого, коричневого и светло-коричневого цвета. Всхожесть семян сохраняется около 5-7 лет.
Редька относится к холодостойким растениям, оптимальная температура для ее роста и развития 18-20 С. Семена начинают прорастать при 3-5 С, всходы переносят заморозки до -3 С, а взрослые растения до -5 С. Редька является светолюбивой и влаголюбивой культурой, из-за слабого развития корневой системы она требовательна к влажности почвы. Наиболее благоприятна для выращивания редьки суглинистая и супесчаная почва с нейтральным рН, на песчаных корнеплод получается дряблый. Очень важным фактором для культуры является подкормка фосфорными и азотными удобрениями.
Выращивание культуры
Лучше всего сеять редьку на участки, где раньше выращивались картофель, огурцы, чеснок, не рекомендуется сеять культуру после капусты, редиса, репы и брюквы. Стоит помнить, что возвращать редьку на прежнее место нельзя в течение трех лет.
Хороший урожай редьки можно получить при тщательной подготовке почвы. Благоприятно на рост этого растения влияют органические удобрения, свежий навоз. Но неразложившийся компост под редьку вносить нельзя, поскольку корнеплоды начнут трескаться, ветвиться и обладать горьким вкусом.
Перед тем, как приступить к перекопке грядки, нужно разбросать по ней комплексные минеральные удобрения (мочевину, суперфосфат, хлористый калий), на кислых почвах рекомендуется провести известкование и внести древесную золу. Для того чтобы редька хорошо росла и развивалась, участок под грядку нужно хорошо и глубоко перекопать.
В зависимости от сорта редьку сеют в два срока, к примеру, летние сорта высевают с 1 по 10 мая, а зимние – с 10 по 20 июня, поскольку при более ранних сроках посадки растение начинает стволиться, а корнеплод грубеет. Появление всходов не должно совпадать с размножением опасных для растения вредителей – крестоцветных блошек.
Лучше всего сеять редьку рядами, расстояние между которыми должно составлять 35-40 см. Глубина посева в весенний период 2 см, в летний – 3 см. Редьку зимних сортов лучше высевать гнездовым способом - по три семечка в гнездо. Как вариант защиты всходов культуры от крестоцветной блошки - посадка по краям грядки чеснока или лука.
Уход за культурой
Уход за редькой заключается в рыхлении, прополке, прореживании, поливе и подкормке. Первый раз прореживать всходы необходимо при появлении 3-4 настоящих листьев, расстояние между растениями должно составлять 15-20 см, а второе прореживание проводят через 20-30 дней.
Основной задачей в уходе – не допустить появление почвенной корки, поэтому грядку мульчируют торфом. Подкормку редьки проводят настоем коровяка, древесной золой или комплексными минеральными удобрениями. Всего нужно две подкормки, первая в период появления у всходов 2-3 листочков, а вторую в период начала формирования плода.
Рыхлят почву после появления всходов раз в две недели, сначала на глубину 2-6 см, а затем на 10-12. Полив также важен для развития и роста хороших корнеплодов, особенно для зимних сортов. Регулярные поливы проводят после появления всходов и увеличивают объемы воды в период формирования корнеплодов.
Уборка урожая
Для зимнего потребления редьку убирают перед наступлением заморозков, обычно в 20-х числах сентября. В этот момент корнеплоды достигают в размере 10 -12 см. Прежде чем убрать редьку в хранилище, нужно отряхнуть с корнеплода почву, удалить мелкие корни, обрезать ножом ботву в уровень с головкой корнеплода и просушить на воздухе. Хранят редьку в ящиках, посыпав ее песком, при температуре 2-3 С.
Болезни и вредители
Часто встречающимся заболеванием редьки является мучнистая роса. Поражает листья, черешки, иногда стебли, проявляется белым налетом, который со временем становится светло-коричневым, в результате листья деформируются и засыхают, растения отстают в развитии. Для борьбы с мучнистой росой редьку опрыскивают бордоской жидкостью.
Пероноспороз – это заболевание, которое поражает листья культуры, проявляется хаотично расположенными пятнами желтого цвета, которые впоследствии буреют. Для борьбы с заболеванием растение опрыскивают бордоской жидкостью.
Наиболее распространенными вредителями редьки считаются крестоцветные блошки, которые наносят урон посадкам культуры. Для борьбы с вредителем в течение пяти дней проводят опыливания растений древесной золой, молотой серой или смесью серы с известью.
Гусеница капустной белянки – вредитель всех видов растений семейства крестоцветных, она питается листьями редьки. Для борьбы используют опрыскивание отварами инсектицидных растений, дендробациллином и липидоцидом.
Ссылки
- Эта горькая редька, женский журнал myJane.ru
- Черная редька, женская социальная сеть myJulia.ru
