Перепелиные яйца

Перепелиные яйца – очень полезный продукт питания. Первые упоминания о них встречаются еще в египетских папирусах, в китайской народной медицине.

Польза перепелиных яиц

Перепелиные яйца содержат в своем составе огромное количество полезных веществ. Неслучайно их еще называют ампулами здоровья. Регулярное употребление этого продукта питания положительно влияет на нервную систему, нормализуют работу желудочно-кишечного тракта, поддерживают иммунитет, помогают выводить радионуклиды из организма.

Перепелиные яйца в ежедневном рационе питания помогут улучшить работу сердца, почек, печени, предстательной железы. Положительно сказывается данный продукт и на здоровье беременных женщин и пожилых людей.

Если употреблять перепелиные яйца с целью улучшения здоровья, то лучше принимать их в сыром виде, запивая водой или соком. Причем делать это нужно до еды (хотя бы за полчаса). Для получения видимого эффекта кушать перепелиные яйца нужно регулярно на протяжении 3-4 месяцев.

Положительное отличие перепелиных яиц от куриных в том, что при употреблении их в сыром виде нельзя заболеть сальмонеллезом, так как перепела никогда не болеют этим заболеванием. Благодаря этой особенности перепелиные яйца в сыром виде можно добавлять в кашу, пюре, суп, готовить омлет. Очень эффективно вводить их в детское питание. Особенно полезны они детям, страдающим диатезом или аллергией.

Кроме того, доказано, что перепелиные яйца благотворно влияют на потенцию. А связано это с тем, что в них много полезных веществ, а именно фосфора, железа, минералов, витаминов.

Скорлупа перепелиных яиц

Проведенные исследования доказали тот факт, что скорлупа яиц содержит большое количество кальция, который усваивается организмом.

Известно, что нехватка кальция отражается на обмене веществ, является причиной возникновения рахита, делает хрупкими кости, портит зубы. Часто нехватка кальция провоцирует частые простуды, малокровие, герпес.

Скорлупа перепелиных яиц считается особенно ценной из-за содержания в ней карбоната кальция (почти 90%). Кроме этого, в ней содержатся все жизненно необходимые микроэлементы: железо, медь, фтор, цинк, фосфор, кремний и др.

В пищу добавлять нужно измельченную скорлупу, она хорошо усваивается организмом, не имеет побочных эффектов, а излишки кальция без проблем выводятся из организма.

Скорлупа перепелиных яиц полезна не только взрослым, но и детям. Очень часто ее включают в рацион детей.

Употребление яичной скорлупы способствует быстрому выведению из организма радионуклидов, помогает при ломкости волос и ногтей, при бессоннице, крапивнице, астме.

Полезные советы

Порошок из скорлупы перепелиных яиц очень хорошо принимать:

• беременным женщинам;
• детям и подросткам;
• взрослым для профилактики заболеваний позвоночника, кариеса и т.д.;
• зимой, когда организм истощен, подвержен авитаминозу и замедленному обмену веществ.

Также будет иметь положительный эффект прием порошка из скорлупы перепелиных яиц вместе с рыбьим жиром или лимонным соком. Помимо кальция, в организм поступит витамин D и йод.

Известно, что лучше всего усваивается кальций, разведенный в воде. Поэтому очень полезно готовить специальный раствор кальция, который потом можно смело добавлять в пищу. Рецепт приготовления очень прост. Для этого нужно 1 ч.л. измельченной скорлупы залить одним литром воды, дать раствору настояться 5 часов. После этого кальциевая вода готова. Ее нужно использовать при приготовлении супов, травяных отваров, чая, кофе и т.п. А можно просто утолять ею жажду. Таким образом можно восполнить в организме дефицит кальция и других жизненно важных микроэлементов.

Регулярное употребление скорлупы способствует восстановлению кислотно-щелочного баланса, заживлению ран и ожогов, а также нормализует работу желудка.

Натуральная косметика из перепелиных яиц

Перепелиные яйца, а также порошок из скорлупы часто используется в народных рецептах красоты.

Например, блеск тусклым волосам можно вернуть при помощи маски. Для этого понадобится оливковое масло – 100 г (можно заменить растительным), перепелиные яйца – 5-6 шт., мед – 2 ст.л. Все ингредиенты смешать и полученную массу наносить на волосы. Для равномерного нанесения лучше использовать расческу с редкими зубчиками. После того, как волосы полностью будут покрыты маской, голову укутать полиэтиленом, а поверх него – махровым полотенцем. Ходить с маской в течение часа. Затем все смыть. Волосы будут блестящими и шелковистыми.

Также в период дефицита витаминов (ноябрь-март) полезно принимать порошок из скорлупы перепелиных яиц, смешанный с рыбьим жиром. Благодаря этому «препарату» можно поправить общее самочувствие, повысить иммунитет, улучшить состояние волос и ногтей.

Ссылки

• 8 причин попробовать перепелиные яйца, женская социальная сеть myJulia.ru